Quito rezepte

Tr�nken Sie den Kabeljau im kalten Wasser, um 12 Stunden lang oder mehr zu bedecken und das Wasser h�ufig �ndern. Lassen Sie die Fische ab und setzen Sie ihn in eine Kasserolle mit S��wasser zur Abdeckung. Holen Sie zum kochen, senken Sie die Hitze und simmer, bis der Fisch zart ist, ungef�hr 15 Minuten. Lassen Sie ab und heben Sie den Fischvorrat auf. Entfernen Sie alle m�gliche Haut und Knochen von den Fischen und schneiden Sie ihn in St�cke 1/2-inch. Setzen Sie beiseite.

Heizen Sie die Butter in einer gro�en Kasserolle und saute die Zwiebeln und den Knoblauch, bis die Zwiebeln weich sind. F�gen Sie das Oregano, Kreuzk�mmel, Lorbeerblatt hinzu, und einiges Schleifen des schwarzen Pfeffers und saute f�r eine Minute oder zwei l�nger. Addieren Sie das 1 Schale Wasser, holen Sie zum kochen und addieren Sie den gekochten Reis, der Mais, der Kohl, der K�rbis, die Zucchini, Lima oder fava die Bohnen, die Erbsen, die gr�nen Bohnen, die Grunderdn�sse, die Fische und der Fischvorrat, die Milch und die Creme. R�hren Sie sich, um sehr leicht zu mischen und simmer, damit ungef�hr 5 Minuten die Aromen mischen. F�gen Sie den gehackten K�se und das Salz Geschmack hinzu. Die Suppe sollte ungef�hr wie ein minestrone so stark sein. Wenn sie zu stark scheint, verd�nnen Sie sie mit einer wenig mehr Milch und einem simmer f�r einige Minuten l�nger.

Gie�en Sie die Suppe in a tureen und dienen in den Suppeplatten. Schm�cken Sie die Umh�llungen mit geschnitten hardboiled Ei. Haben Sie den zerriebenen Parmesank�se in einer Sch�ssel auf der verwendet zu werden Tabelle,, wie gemocht worden.

Kochen Sie die Kartoffeln in gesalztem Wasser bis Weiche. Lassen Sie ab und stampfen Sie. Heizen Sie die Butter in einem skillet und saute die Zwiebeln, bis sie sehr weich sind. F�gen Sie die Zwiebeln den gestampften Kartoffeln hinzu und gut mischen. Formen Sie die Kartoffeln in 12 Kugeln. Teilen Sie den K�se in 12 Teile und f�llen Sie jede der Kartoffelkugeln mit dem K�se an und sie flachdr�cken, wie Sie so in Kuchen oder in Pastetchen ungef�hr 1 Zoll stark tun. K�hlen Sie im K�hlraum f�r ungef�hr 15 Minuten. In gen�gendem Schweinefett, in Butter oder in �l (mit oder ohne Orlean als Sie bitte) zum der Unterseite eines skillet zu umfassen, saute die Kartoffelkuchen, bis sie goldenes Braun auf beiden Seiten sind. Die Zwiebeln k�nnen ausgelassen werden, oder die Kartoffel kann mit dem K�se anstelle vom K�se gemischt werden, der als Anf�llen verwendet wird.

Erweichen Sie die Butter bei der Raumtemperatur. In einer Sch�sselcreme zusammen ist die Butter und der Zucker bis die Mischung hell und flaumig. Addieren Sie die Eier, die mit der Milch gemischt werden. Sieben Sie das Mehl, die Maisst�rke und das zusammen Backpulver, und r�hren Sie sich in die Eierteigmischung. R�hren Sie sich im K�se, die Rosinen und der Kognak oder der Rum.

Schneiden Sie entweder K�chepergament- oder Aluminiumfolie in sechs Vierecke 8x12-inch. Lassen Sie d�rftige 3 E�l�ffel der Mischung in die Mitte von jedem, fallen und falten Sie in einen Umschlag zusammen. Ordnen Sie in einem kochenden �berwasser des Dampfers und des Kochs f�r 45 Minuten. Dienen Sie hei�es, mit oder ohne Creme.

In Ecuador werden das Quimbolitos in den achira Bl�ttern, das Blatt des Wasserbrotwurzelbetriebes gekocht, wissen prehaps besser als Kolokasie oder yautia. Nichts scheint, verloren zu werden, indem es sie im Pergament oder in der Folie, jedoch kocht.

Sp�len Sie die Fische und den Klaps aus, die mit Papiert�chern trocken sind. W�rzen Sie das Mehl mit Salz und Pfeffer. Baggern Sie die Fische im Mehl aus. Heizen Sie das �l in einem skillet und saute die Fischscheiben, bis leicht br�niert auf beiden Seiten. Beiseite gesetzt.

Sch�len Sie die Garnele und die Oberteile aufheben. Schneiden Sie die Garnele in St�cke 1/2-inch und setzen Sie beiseite. Schmelzen Sie einen E�l�ffel der Butter in einer Kasserolle, addieren Sie die Garneleoberteile und den Koch und r�hren, bis die Oberteile Pink drehen. Addieren Sie 3 Schalen Wasser, holen Sie zum kochen, Abdeckung und simmer f�r 5 Minuten. Belasten Sie, werfen Sie die Oberteile weg und messen Sie den Vorrat. Holen Sie ihm bis 3 Schalen mit wenigem Wasser wenn notwendig. Stellen Sie den Vorrat beiseite ein.

Heizen Sie den Rest der Butter in einer gro�en Kasserolle. Addieren Sie den Paprika und die Zwiebel und saute, bis das sonion erwichen ist. Addieren Sie die Kartoffeln und der Garnelevorrat, die Abdeckung und das simmer, bis die Kartoffeln zart sind, ungef�hr 20 Minuten. F�gen Sie die Milch oder Milch und Creme, der Kasserolle hinzu und fahren Sie fort, die Kartoffeln zu kochen und von Zeit zu Zeit r�hren, bis sie teils aufgel�st sind. Addieren Sie den K�se und r�hren Sie sich, um g�nzlich zu mischen. W�rzen Sie, um mit Salz zu schmecken und Pfeffer, falten dann sich in den Fischen und in der Garnele. Kochen Sie niedrige �berm��ighitze f�r ungef�hr 3 Minuten, oder bis die Garnele werden gekocht. Serve in den Sch�sseln, die mit Scheiben von �berstiegen wurden, hardboiled Ei. Dieses sollte stark sein, aber noch recongnizable als Suppe. Verd�nnen Sie mit einer wenigen Milch wenn notwendig

Kombinieren Sie den Mais, den K�se und die Butter in einem Mischmaschine- oder Nahrungsmittelprozessor. W�rzen Sie, um mit Salz und Pfeffer zu schmecken und die Eier innen zu gie�en. Mischen Sie auf gro�er Geschwindigkeit, bis die Mischung glatt ist. Gie�en Sie in einen gebutterten Teller des Auflaufs 1-1/2-quart und stellen Sie den Teller in einer Wanne Hei�wasser in einem vorgew�rmten gem��igten Ofen (350F) ein. Backen Sie 1 Stunde lang oder bis ein Messer, das im Auflauf eingesetzt wird, kommt aus sauberem.

In einem gro�em r�hren sich schwere Kasserollehitze die Butter und im Paprika. Addieren Sie die Zwiebel und saute gem��igte �berm��ighitze, bis die Zwiebel erwichen ist. Gie�en Sie innen 4 Schalen Wasser, holen Sie zum kochen und die Kartoffeln und die niedrige Hitze des simmer �berschusses, aufgedeckt und gelegentlich r�hren. Wenn die Kartoffeln fast getan werden, addieren Sie die Milch und die Creme und fahren Sie fort zu kochen und von Zeit zu Zeit r�hren, bis die Kartoffeln anfangen sich aufzul�sen. R�hren Sie den K�se in die Kartoffeln, w�rzen Sie, um mit Salz und Serve sofort zu schmecken. Avocadoscheiben werden manchmal mit dem Locro, auf unterschiedlichen Platten aber, gleichzeitig gegessen zu werden gedient.

Lassen Sie die Garnele in eine gro�e Kasserolle des Kochens des gesalzten Wassers fallen und kochen Sie f�r 2 oder 3 Minuten, oder bis die Garnele werden gekocht. Lassen Sie und mischen Sie mit dem Orangensaft, die Zwiebel, der hei�e Pfeffer, die Tomate und das Salz und der Pfeffer ab, um zu schmecken. Lassen Sie Standplatz ein Stunde, bevor Sie dienen. Dienen Sie mit Maiz Tostada (ger�steter Mais) auf der Seite